乔迁宴的礼仪与禁忌

首页 > 祝酒词 > 关键词:礼仪,乔迁宴的礼仪与禁忌  日期:2019-10-05

乔迁宴的礼仪与禁忌,不论是在古代还是当代,每逢乔迁之喜,主人都会选上一桌上等的好筵席,邀请亲朋好友共同庆祝这美好的日子。那么,在乔迁宴会上,主人应该注意哪些待客礼仪呢?乔迁之礼多在亲朋好友之间举行,届时亲朋好友携带礼物登门祝贺,主人摆酒款待,表示感谢。

乔迁宴的礼仪与禁忌

乔迁宴上的礼仪

家庭乔迁宴是家宴,可以借乔迁之机,邀亲戚、朋友、同事到自己家里吃饭。在兴奢端杯之间,共享快乐、庆祝喜悦,并借此交流感情,增进友谊,加强团结。请客是一种传统的礼节形式,也是开展社交活动的重要手段。

家宴的东道主如果在自己家里摆乔迁宴,需要注意以下几个方面:

1.家里请客,准备的重点要放在一个“情”字上。

周到的礼节,热情的招待,比饭菜的质量更能取得客人的好感。

2.时间选择。

请客时间应当选择在大家休息的日子,在一日三餐中,我国一般以午餐为正餐,随着我国经济生活的变化,以晚餐请客的也日益增多。选择时间,应同主要客人当面商定或电话约请。隆重的家宴可用请束邀请,以示郑重。

3.菜着酒水准备。

家宴不必太丰盛,但是品种上应尽量照顾到,冷菜、热菜、大菜、汤类都要准备,饭前用酒的,冷莱要多些,会饮酒的人少或不用酒的,冷菜可少些。切记主人不能只顾忙于烧菜,这样反会怠慢客人,影响与客人交谈。

酒类及饮料是不可少的。饮酒的过程,是交谈、叙旧、增进感情的好时机。适时的敬酒,得体的酒令,会为家宴创造欢乐的气氛。应根据客人的情况准备白酒、果酒、啤酒和饮料,以使客人尽兴。

4.其他准备。

客人来之前,要把房间整理一下,门庭、楼梯也要打扫干净。要告诉家里人,特别是要教育好孩子,对客人要热情欢迎,盛情接待,讲究文明礼貌。有老人的,请老人陪客叙谈,大些的孩子在厨房帮个下手,小些的可以安排在另外房间看书、看电视,不要常来打扰。

乔迁宴的礼仪与禁忌

在乔迁宴会上,主人应该注意哪些待客礼仪呢?

首先,入席前,烟、茶不应该全部假手于餐馆的服务员,主人或招待人员应礼貌性地亲自递烟倒茶。

在入席时,主人事先就要有计划地分配坐席,分别招呼客人入席,以免临时紧张,乱作一团。

上菜之前,做主人的先要向同桌的客人敬酒,照例说一句感谢光临的话,以后每道菜来时,也要举杯邀饮,然后请客人“起筷”。在大规模的中式宴会上,主人要偕同主要亲人到每桌去敬酒。这时候就要估计大约需要的时间。在适当的时候,到每桌去敬酒。这一方式可以使主人看见每一位客人,并且——致以谢意。

散席时,主人要到门口送客人离去。道别的形式,可以分别——握手送行。在规模较大的宴会中,送客是到此为止。但是,若是两三桌的小型宴会,主人对某些来宾,如长辈、路远的稀客,可差遣小辈送上一程,或者给他们雇车送行,以表示自己对他们的重视。此外,在跟客人辞别时,如果客人较少,还可以说句客套话,如“谢谢光临”等。

乔迁宴的礼仪与禁忌

乔迁宴上的禁忌

禁忌是种普遍存在于各民族的观念习俗和文化现象。它起源于原始社会早期,但却延续至今,哪怕是当代科学技术高度发展的先进民族,仍然可见种种禁忌习俗。禁忌与原始信仰有关,与人们求吉避祸的追求相联系,是一种消极的惰性心理反映。在酒宴上,禁忌就是大多数人对某些事物的一种忌讳。在我们的乔迁宴上的禁忌也不少:

1.迎客入席的禁忌。客主之座,非常讲究,不能马虎。长幼、宾主依席次而坐。长者坐首席,没有长者的,重要的客人坐首席。

2.饮酒的禁忌。没有喝醉的,总是说醉了,不能再喝了;喝醉的人,反倒豪爽起来,不喜欢别人说他醉了。根据这些情况,主人应该注意掌握席间情绪,既要使客人尽兴,又要注意委婉、礼貌,不能酒后失态。

3.劝酒的禁忌。亲友相聚,置备薄酒,浅斟小酌,低吟慢侃,其乐无穷。但现在有的人不饮则罢,饮必一醉方休。礼貌的劝酒也变成了干脆的灌酒;酒宴上“张牙舞爪”,不灌醉不罢休,让不喜欢饮酒的客人窘态百出,甚至胡言乱语,疯疯癫癫,这还有何礼仪可谈?

在宴会上,应当保持我们民族热情好客的优良传统,提倡劝者尽其情,饮者度其量,使宴会在热情的气氛中进行,在欢乐的气氛中结束。

4.场面冷场时的应急措施。家庭宴会进行到高潮,如果有过热的情况,主人应设法降一降温。宴会后半段时间,往往出现冷场,主人应精神饱满地寻找新的话题,使宴会自始至终保持热烈气氛。

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